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planung:passivhaus_nichtwohngebaeude:passivhaus_verkaufsstaetten:lueftung_und_energiebilanz_bei_verkaufsstaetten_im_passivhaus-standard [2013/04/13 14:12] – cweber | planung:passivhaus_nichtwohngebaeude:passivhaus_verkaufsstaetten:lueftung_und_energiebilanz_bei_verkaufsstaetten_im_passivhaus-standard [2018/10/22 12:09] (aktuell) – cblagojevic | ||
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+ | ====== Lüftung und Energiebilanz bei Verkaufsstätten im Passivhaus-Standard ====== | ||
+ | ===== Anforderungen an die Lüftung in Verkaufsstätten ===== | ||
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+ | Erstes Ziel jeder Lüftungsplanung muss die Gewährleistung hygienisch zuträglicher Raumluftbedingungen sein [vgl. VDI 2082]. Im konkreten Fall vorliegende Belastungen müssen daher im Rahmen der Planung zunächst identifiziert und quantifiziert werden, um eine zielgerichtete und angemessene Lösung erarbeiten zu können. \\ | ||
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+ | ==== Hygienisch erforderlicher Luftwechsel ==== | ||
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+ | Belastungen ergeben sich grundsätzlich aus der Abfuhr von Stoffwechselprodukten der anwesenden Personen, insbesondere von CO< | ||
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+ | ==== Wärmeabfuhr ==== | ||
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+ | Der neben dem eigentlich hygienisch erforderlichen Luftwechsel wichtige zweite Aspekt der Lüftung in Verkaufsstätten besteht in der Wärmeabfuhr. Diese Funktion tritt in Lebensmittelmärkten mit Wärmesenken durch Warenkühlsysteme weniger in den Vordergrund, | ||
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+ | Während der ganzjährig erforderliche hygienische Luftwechsel geringe Luftmengen bewegt (20-30 m³/Pers*h) und in der Heizperiode eine Wärmerückgewinnung wünschenswert erscheinen lässt, sind zur Wärmeabfuhr große Luftmengen erforderlich und eine Wärmeübertragung an die Zuluft ist widersinnig. Es können folglich für beide Zwecke ganz unterschiedliche, | ||
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+ | Bei thermisch höher belasteten Gebäuden kann es zudem sinnvoll sein, durch den Einsatz von Abluftleuchten (auch bekannt als Klimaleuchten) den Hauptteil der abzuführenden Wärme direkt an ihrem Entstehungsort durch verhältnismäßig geringe Luftvolumenströme abzuführen. Dies erlaubt die Begrenzung des Energieeinsatzes für die Luftförderung. Da die Ablufttemperatur bei diesem Ansatz deutlich über der gewünschten Raumtemperatur liegt, ist dann eine Wärmedämmung der Leuchtenkörper und Abluftleitungen erforderlich. \\ | ||
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+ | ===== Weiterführende Abschnitte für Mitglieder der IG Passivhaus ===== | ||
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+ | ===== Zusammenfassung und Ausblick ===== | ||
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+ | Lüftungstechnische Ausstattungen in Verkaufsstätten haben für die Heizperiode und die Wärmeperiode im Sommer grundlegend verschiedene Anforderungen zu erfüllen. Eine Trennung in zwei Systeme kann daher aussichtsreich sein. Insbesondere kann der Eingangsluftwechsel durch Kundenverkehr schon bei der Auslegung der winterlichen Lüftung für eine gute Raumluftqualität, | ||
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+ | Die Dynamik des Gebäudeverhaltens wird maßgeblich von der Warenkühlung bestimmt. Diese ist, zusammen mit der Qualität der Beleuchtungsanlage, | ||
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+ | In Verkaufsstätten ohne Warenkühlung ist ein geringer Heizwärmebedarf aufgrund der vergleichsweise hohen internen Wärmegewinne (primär aus künstlicher Beleuchtung) mit den Passivhaus-üblichen Strategien leicht zu erreichen. Hier konzentriert sich die Planungsaufgabe auf die Sicherung einer komfortablen Sommersituation. Diese kann primärenergetisch vorteilhaft immer dann mit wenig Aufwand erreicht werden, wenn es gelingt, interne Lasten gering zu halten. Einbeziehung von Tageslicht und gut überlegter Einsatz von künstlicher Beleuchtung sowie effiziente Leuchtmittel und Leuchten sind wesentliche Ansätze. Bis etwa 5 W/m² tagesmittlerer Last sind verhältnismäßig einfache Entwärmungsstrategien Erfolg versprechend, | ||
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+ | Durch den hohen Primärenergieeinsatz zur Gewinnung von elektrischer Energie wirken sich Verbesserungen bei der Kühltechnik und der Beleuchtungsanlage überproportional auf den Gesamt-Primärenergiebedarf einer Verkaufsstätte aus. Welche Verbesserungen hier möglich sind, illustriert die Jahreskühlarbeit der verschiedenen Varianten in Abbildung 15 (siehe Abschnitt [[planung: | ||
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+ | ===== Literatur ===== | ||
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+ | **[DIN 10505]** DIN 10505 Lebensmittelhygiene - Lüftungseinrichtungen für Lebensmittelverkaufsstätten - Anforderungen, | ||
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+ | **[DIN EN 12464-1]** EN 12646-1 Beleuchtung von Arbeitsstätten; | ||
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+ | **[DYNBIL]** Feist, Wolfgang: Thermische Gebäudesimulation: | ||
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+ | **[ISO 7730]** EN ISO 7730 Ergonomie der thermischen Umgebung - Analytische Bestimmung und Interpretation der thermischen Behaglichkeit durch Berechnung des PMV- und des PPD-Indexes und Kriterien der lokalen thermischen Behaglichkeit, | ||
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+ | **[Prüfreglement]** Passivhaus Institut: Prüfverfahren zur energetischen und schalltechnischen Beurteilung von Lüftungsgeräten für die Zertifizierung als " | ||
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+ | **[VDI 2082]** VDI 2082 Raumlufttechnische Anlagen für Verkaufsstätten, | ||
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+ | ====== Siehe auch ====== | ||
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planung/passivhaus_nichtwohngebaeude/passivhaus_verkaufsstaetten/lueftung_und_energiebilanz_bei_verkaufsstaetten_im_passivhaus-standard.txt · Zuletzt geändert: 2018/10/22 12:09 von cblagojevic